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签到03月26日
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[风味美食]软硬兼食更健康

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邋遢大王
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  现代人的食物越来越趋向于软、酥、脆、甜……而把“硬”撂在一边。因为长期“吃软不吃硬”使咀嚼能力下降,而且由于咀嚼不力,眼球的调节机能也随之减退,从而影响视力。


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  因而,从健康的角度出发,我们要常吃硬的食物,如硬果仁、锅巴、五香豆、炒黄豆等。尽量多咀嚼,不但可防止牙病,而且也是眼的保健操。由于下巴肌肉和大脑之间有一条“热线”,咀嚼运动牵动面部表情肌,增加头部血液循环,从而使脑细胞获得充足的氧气与养分,增强智力。


  再说,硬果仁大多含有极为丰富的油脂和蛋白质,可给机体提供较高的热量。核桃、松子、板栗、榛子等坚果中还有丰富的亚油酸等营养素。


  敢于“硬碰”是对的,但对于过硬食物,就不要用牙齿硬咬,以免损坏牙齿。同时,咀嚼食物应轮流使用两侧牙齿,“吃硬”也不例外。 


楼主 2019/3/14 13:22:05  超级管理 编辑 删除
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